|
|
Crostini Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 rode en 1 gele paprika
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- verse basilicum
- pijnboompitten
- 1 sjalotje
Voorbereiding:
Bruneer de pijnboompitten.
Ontvel de paprika′s (je kunt ook ontvelde paprika′s uit een pot kopen) en snij in dunnen reepjes.
Verwarm de oven voor op 220 graden
Bereidingswijze:
- Fruit het sjalotje en de knoflook in de olijfolie. Doe de paprika erbij en laat zacht worden. Blus af met balsamico-azijn en laat even inkoken. Pijnboompitten erdoor roeren.
Smeer het brood in met olijfolie en doe het paprikamengsel erop. Ca 10 minuten in de oven knapperig laten worden
|
|
|